GOURMET Auxerrois

GOURMET Auxerrois - Pfalz - Deutschland

Jahrgang 2021 - trocken - 13% Vol.

Die seltene Traubensorte (Ursprung Luxemburg, Frankreich) eignet sich besonders gut für den Ausbau im Barriquefass. Dieser Ausbau erfolgte in französischen Eichenbarriquefässern.

Ein Wein wonach alle streben, aber nur wenige erreichen. Komplexe Nase mit Blütenaromen, Williamsbirne und gelbem Apfel. Im Gaumen eine rare Mischung aus filigranem Spiel, Mineralik, Fruchtfrische und saftiger Cremigkeit. Erinnert an die großen burgundischen Vorbilder.

Idealer Begleiter zur Französischen Küche und Raclette.